De l'assiette à la vigne avec les Traiteurs de France
Début de semaine avait lieu Les Rencontres Traiteurs de France à Auxerre sur les terres de Festins sur le thème " De l'Assiette à la Vigne" ?
Un moment riche en partage ? :
- La sélection des fromages pour l'évènement et aussi pour la Rencontre des Chefs avec une équipe consacré à mettre en œuvre le fromage (notamment Bleu-Blanc-Coeur)
- Un atelier de découpe pour organiser de beaux buffets avec les Ambassadeurs de Réception
- Des Ateliers d'accords Fromages et Vins MARRENON avec Philippe Tolleret ( DG & Wine Maker Marrenon) et Pierre-Olivier Blondel
- Le Buffet de la grande soirée avec le travail que nous avions accomplis en équipe dans la journée
Bravo à l'ensemble des équipes pour l'organisation de ce rendez-vous annuel ! ?
Content également d'avoir rencontré sans tous les citer : AZÉLINA JABOULET-VERCHERRE, Fabien Pairon, julien Gradoz...
France Frais est partenaire des Traiteurs de France et donc évidemment de cette belle manifestation ?